【梧桐树下:上海街区的百年咖啡文化】

【梧桐树下:上海街区的百年咖啡文化】

上海品茶论坛 清晨七点,南阳路上的老麦咖啡馆已经飘出香气。店主老麦正在用古董虹吸壶煮制哥伦比亚豆,"这是张爱玲最爱的冲泡方式"。墙上挂着1947年《申报》关于"上海咖啡厅"的报道复印件。两个街区外,新开的%Arabica店里,白领们正用手机点单冰美式。据统计,上海现有7853家咖啡馆,远超纽约

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【外滩18号的午夜交响曲:百年建筑里的爵士复兴】

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上海品茶工作室 午夜时分的和平饭店,57岁的萨克斯手老陈正在演绎《夜来香》。"这里保留着1930年代的原声效果",他抚摸着镶铜的墙面说。这座被改造为爵士俱乐部的历史建筑,每周举办7场主题演出,吸引着全球音乐爱好者。数据显示,上海现有23家类似的高端音乐酒廊,年营收超8亿元,其中外籍顾客占比达4

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